Un Salón que evoluciona

En una entrevista previa al Salón del Vino, Javier Azcurra, director de Relaciones Institucionales y Ventas de Enjoy Punta del Este declaraba: “siempre vemos, como la comunidad de Maldonado se interesa por este evento y lo hacen con mucha anticipación, preguntando por la fecha, porque también lo toman como propio”. Esta es la 23° edición y hoy son más de 140 bodegas, unas 3.500 personas vinieron a las últimas ediciones y tengamos en cuenta que en la primera apena participaron 15 bodegas y unas 200 personas”

Como es habitual en el salón del Este, el desarrollo se da en dos sectores. La sala general más amplia y donde se ubican la mayor cantidad de stands y el VIP, más restringido con entradas de mayor costo y una oferta de vinos de gran categoría.

Daniel y Ana, fieles viajeros con Catadores, nunca se pierden este evento y por tanto su opinión es valiosa: “Esta vez, el salón grande estaba mejor distribuido, más aireado y luminoso. El ingreso al VIP fue fluido ya que verificaban la validez de las entradas antes de la apertura y luego ya podías tener tu copa. El acceso a la comida fue muy fácil y destaco el sushi muy variado y los risottos negro y blanco. Muy buenas las empanaditas de cordero al Tannat. En los dulces, la sección de bombones y postres fue espectacular”, nos comentó Ana.

Oscar De León es otro de los infaltables, tiene experiencia y estuvo en el equipo de “Encopados”, un espacio de vinos en Radio VIVA 96.7 FM, quien nos comentó: “Este año al salón del vino le hicieron un cambio muy positivo. Tal vez más importante o lo que más disfruté, fue el sector VIP, porque vendieron menos entradas, entonces estaba espectacularmente armado para andar cómodamente, sin tener que hacer cola y comer sin sobresaltos. La sala grande la hicieron más holgada, con menos puestos de comida, o sea que, no parecía que estuviera lleno, sin embargo, estaba todo vendido. Muy buena concurrencia, todos contentos, ¡realmente espectacular…!”.

Fernando García es contador, amigo y coleccionista de buenas botellas, las que guarda en su cava del Prado. Nunca falta y esta vez se instaló en el VIP. “Había más espacio y una temperatura ideal. O sea, se sintió más cómodo para probar y elegir. Quedé muy conforme con la propuesta gastronómica de sushi, salmón, caviar y una manta de asado cocinada a fuego lento que a todos nos deleitó. El vino que más me gustó fue el Clos du Pape de la DO Chateauneuf du Pape. Muy bueno también, que Iber nos haya convidado con tres grandes vinos como:  Vega Sicilia Único, Tignanello del Marqués Antinori y un Tokaj húngaro maravilloso…, todos de gran nivel”.

Leo Guerrero, es Sommelier y embajador de marca de Iber y tuvo una noche super agitada. Su misión fue supervisar y servir, tanto en los stands de la sala general como en el VIP con un stand de 360°. Era el 30° aniversario de la empresa y por tanto merecía gran destaque, con más de 150 etiquetas nacionales y extranjeras.

“Fue muy buena la ubicación que elegimos y sin duda ayuda mucho este formato de isla, que venimos llevando cada año…, estamos muy contentos con los resultados, porque el desempeño de los Sommeliers que contratamos fue impecable”, resume Leo.

Es importante resaltar también la asistencia de invitados extranjeros de las bodegas representadas, que llegaron a atender sus propios espacios y fue otro diferencial de este año. “De Argentina estuvo Arnaldo Etchart de San Pedro de Yacochuya; Valentino Durrigutti de la bodega familiar y Hernán Laurente de Lorenzo de Agrelo, entre otros. Por su parte, Martín de Bodegas López trajo una botella de Chateau Vieux 2003, del mismo año del primer salón del Conrad”, agrega.

Un año más, el vino fue protagonista en el último fin de semana de enero, convocando a bodegueros, importadores, expertos, y apasionados, para disfrutar de la milenaria bebida.