La bodega Gimenez Mendez posee algunas virtudes dignas de recordar: fue fundada hace más de 100 años; se encuentra en el centro de la ciudad de Canelones; su Sauvignon Blanc es uno de los más apreciados por los consumidores; su Albariños Alta Reserva se comercializan en toda Noruega; su Luis A. Gimenez 2006 presentado en la zona VIP de Grand Wine Experience causó sensación; además de ser reconocida como la bodega del búho

El equipo que lidera Marta Mendéz y su hijo Mauro Gimenez, está integrado por profesionales que llevan la “camiseta puesta” …, de la marca y los vinos uruguayos. Son una verdadera familia del vino, más allá de los parentescos y apellidos.

Es una bodega que pone foco en el contenido de sus botellas, el mercado interno y también el externo. No dedican tiempo al enoturismo, por lo menos por ahora, aunque para cerrar un gran 2026, han organizado una serie de cenas, casi sorpresa. La primera de ellas será el 1 de octubre de 2026, en la propia bodega.

Sabemos los vinos que se van a servir y podemos decir que es Catadores Uruguay que está dando a conocer el menú, hasta ahora no revelado.

Vean por ustedes mismos, la dedicación que han puesto en este proyecto, del que solo podrán participar 20 privilegiados:

COPA DE BIENVENIDA

ALTA RESERVA SAUVIGNON BLANC 2026
Puerros cocidos a baja temperatura con cremoso de queso fresco, piñones tostados y menta

ALTA RESERVA ALBARIÑO 2026
Crocante de arroz sobre mousse fría de camarones, hinojo y eneldo, con emulsión de lima

BÚHO MICROVINIFICACIONES MALBEC 2021
Velouté tibia de hongos con fina teja de parmesano

IDENTITY CORTE DEL SUR 2020
Agnolotti relleno de osobuco braseado, acompañado de jugo reducido de su propia cocción

LUIS A. GIMÉNEZ GRAN CORTE 2020
Cordero acompañado de polenta cremosa con queso de cabra y zanahorias glaseadas

Como broche de una cena que promete ser inolvidable, se servirá la primera cosecha de su vino icono, el Luis A. Gimenez 2006, un Tannat con 20 años de guarda.

¿Te gustaría ser parte? …, puedes reservar tu lugar al: 099 452 282