En febrero 2022 Nongcebo “Noni” Langa, fue promovida a enóloga principal en Delheim State de Sudáfrica. Hace ya más de medio siglo que la familia Sperling elabora vinos en ese establecimiento. En su viñedo cultivan distintas cepas francesas y su prestigio se debe a los excelentes Cabernet Sauvignon que producen. Ubicada en las altas colinas de Simonsberg, en un entorno natural impresionante, sus viñedos se cultivan de forma orgánica, para proteger el medio circundante

El nombramiento en 2018 de Roelof Lotriet, como nuevo director técnico de la empresa, tuvo mucha repercusión den la prensa especializada sudafricana. Natural de Bloemfontein (norte de Sudáfrica) y poseedor de muy buen curriculum vitae, por haber trabajado en diferentes chateaux de Burdeos, el joven técnico aparecía como una promesa de vinos aún mejores para Delheim Estate.

Pero un ruido mayor, que incluso trascendió fronteras, se produjo en febrero 2022, cuando Roelof designó a Nongcebo “Noni” Langa, como su mano derecha en el departamento técnico. Oriunda de Pietermaritzburg en la provincia de KwaZulu-Natal, fue la mayor de cinco hermanos y jamás se imaginó trabajar en una bodega.

Sin embargo, al asistir en su escuela secundaria a una presentación que mostraba a los estudiantes, diferentes opciones laborales, una ventana luminosa se abrió en su horizonte. La elaboración del vino era una de las alternativas posibles y la que la cautivó. Allí mismo su futuro quedó sellado.

Después de graduarse en la universidad de Stellenbosch, con una maestría en enología, Langa se unió a Delheim como pasante y se convirtió en miembro de tiempo completo del equipo en 2019. Ascendió luego de rango, para convertirse en enóloga asistente de la finca y este año dio otro paso más, para desempeñar el puesto de enóloga principal de la bodega. Para “Noni” Langa, este es un sueño hecho realidad.

“Estoy agradecida con mis padres por inculcarme la base y la motivación que me guiaron en este viaje”, dijo sobre su reciente ascenso. “Todavía tengo mucho que aprender y lograr”.

«Nongcebo ha demostrado su valía una y otra vez. Además de su habilidad y talento enológico, sabe manejar a su equipo de forma profesional. Su profundo conocimiento quedó plasmado en las últimas cuatro cosechas en Delheim. Ahora es el momento de que ella se haga cargo de nuevos desafíos», dijo su jefe Roelof Lotriet.

Inscrita hoy en el curso de gestión Business of Wine, en la escuela de negocios UCT, “Noni” dice que está eufórica por la oportunidad. «Es gratificante crecer y evolucionar en esta industria», agrega.