Hoy les escribo para compartir mi experiencia de la quinta edición del Uruguay Whisky Day, del pasado sábado 9 de mayo, desde varios puntos de vista: cómo Sommelier en proceso de aprendizaje en destilados; cómo futura bartender; cómo ejecutiva comercial y representante de las marcas de Compañía de Indias; y por supuesto, como una de las primeras mujeres socias fundadoras del Uruguay Whisky Club. Porque desde que me enteré me dije “si, ahí quiero estar”

Mientras escribo y recuerdo el evento, la poesía se apodera de mí y podría decirse que me visualizo desde el carajo de un barco gritando, «whisky a la vista» para que capitán y timonel, Omar y Juan Carlos, alisten todo para nuestro despliegue, con relucientes ofrendas de oro líquido dónde en tierra firme nos esperan nuestros cofrades (socios del club), ansiosos, felices y expectantes con sus copas en mano para poder disfrutar de una diversidad de expresiones, que año a año se renuevan.

Volviendo a la realidad, es justo reconocer que nuestra ciudad, nuestro país, ya cuenta en su agenda, con una noche dedica al whisky. Un destilado que se encuentra arraigado a la idiosincrasia uruguaya. Es menester reconocer que era necesario un acontecimiento como este, que reúne importadores, marcas, y apasionados, volviéndose para todos, una cita obligatoria.

Las cifras confirman mis palabras. El número mágico de esta edición fue de 450 asistentes, superando ampliamente la convocatoria alcanzada en años anteriores y confirmando el crecimiento sostenido del evento, que un año más se realizó en los salones del Hotel Cottage de Carrasco.

Dijimos presente con bellos stands donde lucían nuestras representadas: Vinos del Mundo con su amplio portfolio; Alambique y algunas de sus etiquetas; Lavazza con una gran A en hielo cristalino con un coctel de whisky y café; Jack Daniel’s y una carta de coctelería que destacaba; Compañía de Indias, con gran despliegue de marcas y esta humilde servidora que recibió a cada uno de los que acercaron.

También formó parte de la flotilla: Fernando García SA, representante de The Macallan, lanzando esa noche la edición Sherry 12 años para el mercado local; y Glen Moray, proveniente desde Elgin. Chivas Regal apostó alto y se presentó con sus versiones 18 años y Ultis, aprovechando también la oportunidad para lanzar en la plaza local, su nuevo destilado: CrystalGold.

La gastronomía estuvo bajo la batuta del reconocido cocinero Adrián Orio quien deleitó a los presentes con sus típicas intervenciones en clásicos como: chorizos al pan, donde el pan era marsellés y el chimichurri en mayonesa; paella de mariscos con almejas y mejillones; y una cazuela de lentejas con manzanas verdes sazonadas en whisky.

La sección dulce estuvo a cargo de La Cigale con un despliegue de helados que maridaban a la perfección con la bebida estrella de la noche. Quiero Chocolate, de la mano de Mónica, su creadora, ofreció diferentes opciones barras de chocolates con frutos secos, ideal para acompañar el café italiano de Lavazza.

En la carpa anexa al salón principal, los asistentes también tuvieron la posibilidad de disfrutar de una gran variedad de quesos Farming; fiambres Sarubbi; frutos secos Río; galletería La Trigueña. En el mismo espacio el Gin Corner, con la presencia de marcas como: Mare y Whitley Neill aportaron una alternativa fresca y atractiva; así como el puesto de hidratación a cargo de AQA.

Las degustaciones privadas fueron presentadas por: Juan Carlos Baucher, con 3 expresiones de Dalmore (Compañía de indias); Richard Ausan, con 3 estilos de Cotswolds (Vinos del Mundo); y Marcelo “Japo” Pellejero quien estuvo a cargo de la Blue Room de Johnnie Walker.

Con una convocatoria en crecimiento, una propuesta cada vez más diversa y una cuidada organización, Uruguay Whisky Day volvió a consolidarse como una cita imperdible para los amantes del whisky, la gastronomía y las experiencias de calidad.

Slàinte Mhath!