Gaja siempre Gaja

El pasado jueves 23 de octubre, en el local de La Vigne en pleno Carrasco, tuvimos nuevamente el honor de participar de una degustación de los vinos de GAJA. Digo nuevamente, porque la primera vez fue en la mismísima bodega, en ocasión del viaje de Catadores al Piamonte, justamente hace tres años, en octubre de 2022

En aquella oportunidad considerada única, fuimos recibidos por Giovanni Gaja, integrante de la quinta generación de la familia productora de uno de los vinos más prestigiosos y deseados de Italia. Era una tarde nublada cuando Giovanni nos dio la bienvenida y de inmediato nos enseñó las instalaciones de la bodega, la cava y los edificios adyacentes, que son antiguos por fuera y modernos por dentro.

Nos contó la historia de su familia y por supuesto de cada uno de los vinos con los que nos convido. Había cosechas nuevas y también alguna del siglo pasado. ¿Comentarios…, anécdotas…, cuentos?… son muchos, pero lo que quedó claro en aquel grupo de catadores uruguayos, fue la sensación de haber viajado en el tiempo, tan solo por un momento, y compartir con aquellos personajes, que la concatenación de sus actos y saberes a través de las generaciones los posicionó en el podio que hoy ostentan.

También quedó en nosotros la sencillez y generosidad de Giovanni y la sensación tan particular que dejan los vinos del Piamonte, especialmente los que llevan por nombre GAJA. Esos que son de color brillante y traslucido, de acidez alta, taninos aterciopelados y que, por ende, pueden vivir décadas.

Esta vez, quien nos recibió en nuestra ciudad, que también fue la de él, y que Eduardo Lanza ya contará, fue Francesco Giardino, gerente de exportación de GAJA y sus otras marcas. Es que Ángelo, con su astuta visión de empresario, ha comprado tierra fuera de su Langhe natal. En Toscana tiene dos viñedos (porque solo vinifican con uvas propias) con sus respectivas bodegas.  Una en la región toscana de Bolgheri (casi sobre el Mar de Liguria) y la otra en Brunello di Montalcino. Pieve Santa Restituta es el nombre de los vinos de esta última y los que degustamos aquí. En total fueron cuatro, porque probar un vino del Piamonte se imponía: Brunello di Montalcino 2017; Rennina 2018; Sugarille 2019; de Toscana y Sito Moresco 2021 del Piamonte.

Larga salud a GAJA y toda su generosa familia.