Finalizaron las vacaciones y el año, en nuestro país, comenzó de verdad. Con él, CATADORES lanza un nuevo ciclo de cenas, denominadas Noches de Autor, dedicadas a cocineros y vinos uruguayos

En el restaurante Plantado, del HYATT CENTRIC HOTEL, solo 50 afortunados tendrán la oportunidad de disfrutar de la autoría de los cocineros locales y de los vinos producidos en nuestras tierras.

Es un honor iniciar este ciclo con la presencia en cocina de Mauro Fernández. Un cocinero que no necesita presentación y que todos sabemos de su pasión por su profesión. Le dimos libertad para diseñar la propuesta que el quisiera y nos sorprendió. El maridaje se complementa con los vinos de la región Sureste del país y de la mano de la BODEGA GARZON.

Estas invitado y te esperamos a disfrutar de una noche especial.

PLATOS & VINOS
Curado de lisa
Garzón Sauvignon Blanc Reserva 2022

Pulpo asado con puré de papas y berenjenas
Garzón Single Vineyard Albariño 2022

Sopa de hongos frescos
Garzón Single Vineyard Merlot 2019

Manta de Asado 8 horas con puré de zanahorias
Garzón Petit Clos Tannat 2019

Cascos de membrillo y queso mascarpone
Garzón Rosé Brut Nature

Miércoles 19 de abril – 20.30 horas
Restaurante Plantado del Hyatt Centric Hotel

$ 3.350 por persona
Lugares limitados
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Consultas y restricción alimentarias: noches@catadores.net