La 2ª Cumbre Mundial OMET sobre Enoturismo Responsable se celebró del 2 al 5 de julio en la ciudad de Yantai, ubicada en el distrito de Peng Lai, de la provincia china de Shandong. Bajo el lema: ‘Inspirando Juntos un Enoturismo Responsable”, el evento reunió a delegados de 20 países para debatir el futuro del sector

Representantes de Estados Unidos, Rusia, China y otros importantes países productores de vino, asistieron a sesiones técnicas centradas en planificación, capacitación, innovación, calidad, inclusión y sostenibilidad. Los participantes debatieron cómo las prácticas responsables pueden generar rentabilidad y cómo los eventos pueden generar oportunidades para las bodegas. También se destacó el valor de la toma de decisiones basada en datos y el intercambio de conocimientos a través de la Academia OMET.

Uruguay estuvo representado por Javier Azcurra director de Relaciones Institucionales y Ventas de Enjoy Punta del Este y las responsables de Enoturismo: Paula Vila en INAVI y Alejandra Cabrera de MINTUR.

Yantai es reconocida no solo por su industria vitivinícola en expansión, sino también por su ubicación privilegiada entre montañas y mar, que le otorga una identidad natural única. Esta geografía, sumada a su desarrollo urbano y su cultura del vino, convierte a la ciudad en un caso ejemplar de destino turístico emergente que apuesta por la certificación internacional en sostenibilidad y responsabilidad.

La historia del vino en Yantai se remonta a la llegada de los colonos europeos a principios del siglo XX, siendo la bodega Changyu Pioneer Wine Company, establecida en 1892, un hito en el desarrollo de la industria vinícola de la ciudad. En las últimas décadas, esta zona ha evolucionado y actualmente es considerada «la capital del vino de China».

Paula Vila comentó así su experiencia en China: “Fue un honor para nosotros haber representado a nuestro país en la 2° Cumbre Global de Enoturismo Responsable, invitados por la OMET”. Tuvimos la suerte el año pasado, de ser, en Punta del Este, la primera sede de este evento mundial. Volvimos ahora a la segunda en China, a reunirnos con expertos de distintas regiones para hablar y cambiar ideas sobre nuestra especialidad”.

“También a compartir con ellos, lo que se viene en cuanto a turismo responsable y de sostenibilidad y esta vez, con un desafío más grande, en esta región de China que tiene un desarrollo notable. Fue muy bueno también conocer con estos expertos lo que ellos hacen en otras regiones y poder ponernos a la altura de cómo se viene desarrollando el turismo del vino y el gastronómico a nivel mundial”, agregó para completar.

Por su parte Javier Azcurra presentó el Salón del Vino de Enjoy Punta del Este, un evento con más de dos décadas de trayectoria que convoca a más de 150 bodegas y cerca de 6.000 asistentes en sus ediciones nacional e internacional. Además, compartió el impacto del programa Punta Wine Trip, que fomenta la actividad turística fuera de la temporada alta.

Desde Yantai Azcurra afirmó: “El enoturismo está llamado a ser una de las principales categorías del turismo internacional, y Punta del Este una de las nuevas joyas por descubrir”.